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標籤: Amanda食譜

清炒A菜-葉萵苣

生活小撇歩Amanda2023-08-06
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台灣A菜正確名稱葉萵苣，A菜菜梗青脆，葉子呈尖形，一年四季都有種植也是市場常見蔬菜，不過A菜帶些許苦味，因此好多人不愛這個蔬菜。

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鹹酥豬排-油炸、氣炸都美味

氣炸鍋、氣炸烤箱Amanda2023-08-01
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鹹酥豬排 也是椒鹽豬排，因為後續還搭配椒鹽粉。用油炸更香酥，建議採用少油半煎炸。

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耐蒸煮便當菜Amanda2023-07-31

蒜蓉蠔油蒸虱目魚肚

蒜蓉蠔油蒸虱目魚肚，虱目魚料理很多變化，我...
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十分鐘料理Amanda2023-07-29

四季豆炒蝦鬆

四季豆炒蝦鬆只需10分鐘就可以上菜，四季豆...

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低醣食譜、瘦身Amanda2023-07-28

椒鹽鱸魚-香辣又下飯

椒鹽鱸魚風味略重一些，不過香辣又非常下飯，...
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低醣食譜、瘦身Amanda2023-07-27

五味淡菜，五味醬配方，低脂、高蛋白地中海美食

五味淡菜是我最愛的淡菜料理之一，雖然水煮淡...
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生活小撇歩Amanda2023-07-27

魚、海鮮、小魚乾去腥

魚、海鮮、小魚乾去腥都是料理前必須做的步驟...
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傳統市場 採買Amanda2023-07-25

醬燒薑絲小卷

醬燒薑絲小卷 用的是新鮮小卷，快炒再搭配醬...

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台灣小吃Amanda2023-07-24

小卷米粉湯，一鍋煮免換鍋

小卷米粉湯美味關鍵首選自然是新鮮小卷，鄰居...
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壓力鍋、萬用壓力鍋料理Amanda2023-07-23

九尾雞蛤蜊湯

九尾雞蛤蜊湯是以九尾草做基本，九尾草是一種...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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