韓式泡菜-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

韓式泡菜炒豬肉-泡菜炒五花肉、辛奇炒五花肉

冬天山東大白菜產期我都會醃漬韓式泡菜做泡菜炒肉「辛奇炒五花肉」，韓式泡菜Kimchi 正名為”辛奇”，在連鎖超市見到韓國進口山東大白菜，一顆不到百元重量至少4斤以上，完全不思索先買再說。

韓式拌飯其實做法很簡單，又可以凸顯出米飯美味的一道料理，像我本身就是很喜歡吃米飯的人，不用很多菜也可以吃好幾碗的那種，所以在白米飯的要求上也是有一定的標準。拌飯大多會準備泡菜、辣椒醬，蔬菜可以很隨意，你要放菠菜、海苔絲，任何喜歡的蔬菜都行，這次我就準備三種。

泡菜煮豆腐是我常煮的韓式料理，多年前我開做韓式泡菜，偶爾會做一些分送或是販售給鄰居，鄰居媽媽說泡菜煮臭豆腐很好吃，端了一碗要請我們吃，我聞到臭豆腐味道都快暈了。

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冷藏隔餐壽司-剩食處理美味加分，相信大家都有壽司吃不完丟進冷藏室的經驗，再取出食用就算是降到室溫，米飯已經變硬真的不好吃，有些人會再加熱，但是常看到是加水蒸煮，米飯是變好吃了不過海苔也變得濕軟，一樣是難吃最後就丟入廚餘桶造成另一種食物浪費。