醬燒薑絲小卷
醬燒薑絲小卷 用的是新鮮小卷,快炒再搭配醬汁快速燒煮,因為我熱愛嫩薑,這道薑絲用量很多,不過切細絲經過燒煮後時常找不到薑絲。
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醬燒薑絲小卷 用的是新鮮小卷,快炒再搭配醬汁快速燒煮,因為我熱愛嫩薑,這道薑絲用量很多,不過切細絲經過燒煮後時常找不到薑絲。
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三杯蝦肉絲蛋炒飯,其實原本想做的是三杯蝦蛋炒飯,不過準備的蝦不夠,只好再加一點瘦肉讓這一道炒飯更豐富。
乾煎午仔魚用鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋需要一點技巧,只要懂得使用,煎魚、煎蛋、煎豆腐都沒問題,更別說煎魚不掉魚皮不變成魚鬆。