蒜香烏魚子炒飯
烏魚子泡白酒(高粱或米酒)再經過烘烤或油煎，切片即可食用。烏魚子一般大多還會搭配蒜苗、蘋果或水梨。
蔬菜拌飯、素食拌飯
已經習慣媽媽在大年初一吃素，不過媽媽一個人吃素總是隨興搭點醬菜就吃，如果我陪著會幫她準備比較營養的餐點。
蔥油雞、無骨蔥油雞捲
蔥油雞是一道很容易做的菜餚，可用來宴客、年菜，也可做家常菜，這道雞肉料理適合不喝酒也不愛酒味的人
芋圓煮法
芋圓無論是自己做或是購買生芋圓，總要下鍋煮熟才能夠食用。剛做法的芋圓就可以直接煮。如果是冷凍芋圓就要注意。
蛋酥白菜湯
炸蛋酥搭配大白菜真是絕配好味道，做蛋酥料理我喜歡現炸現做，新鮮也不會有油耗味。
高麗菜煎餅
高麗菜煎餅可以當主食也適合當下午茶點心，，做法比高麗菜丸子簡單好多，主要是不需要手工擠麵 團。
清燉牛肉湯、清燉牛肉麵
牛腱肉清燉，風味清淡又爽口，加上肉的油脂含量也較低，含鐵量高也補血，食用對身體也較無負擔。料理過程完全無油煙，對於肺部也比較好。
羊肉爐沾醬、羊肉沾醬
羊肉爐常用的沾醬，免開火，免洗切食材。家庭食用做少量也不需要搬出調理機。
清燉帶皮帶骨羊肉蔬菜湯
這一鍋清燉帶皮帶骨羊肉蔬菜湯，用的是來自嘉義布袋地區牧場養殖的羊肉，湯很清爽又很鮮甜，除了完全不加中藥，不炒麻油，主要甜味都來自天然食材。
肉末炒粉絲，肉燥炒粉絲
這道是炒粉絲不是螞蟻上樹，我是用來做午餐主食，風味清爽也不辣，適合一家大小或是完全不吃辣，可以放心給幼兒以及年長者食用。
