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Amanda生活美食料理

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標籤: 台灣料理食譜

雞胸肉蔬菜拌飯,電鍋料理

米飯料理Amanda2026-07-04
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雞胸肉拌飯是一道簡單快速又美味的主食,用的是醃漬過再用電鍋蒸9分熟的雞胸肉

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電鍋煮帶殼花生、水煮花生

台灣小吃Amanda2026-06-28
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花生產期除了可以買到煮好的花生,傳統市場也能買到新鮮帶土花生,近期上菜市場就有看到許多賣菜攤位會銷售

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辣豆瓣醬炒小黃瓜

十分鐘料理Amanda2026-06-26
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我常做的小黃瓜料理大多是蒜炒小黃瓜以及涼拌小黃瓜,可是兒子不愛吃小黃瓜

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胡椒蝦、蒜味胡椒蝦,釣蝦場、熱炒店必吃

十分鐘料理Amanda2026-06-11
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釣蝦場或是快炒店都常見胡椒蝦這道美食,也見過他們怎麼烹調料理,這道蝦料理要好吃有許多細節重點

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櫻花蝦肉絲炒米粉、影音

低醣食譜、瘦身Amanda2026-04-27
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櫻花蝦比蝦皮更香,因此只要有櫻花蝦我會優先選用,尤其是炒米粉、煮油飯基本都會用櫻花蝦。

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家常味雪菜肉絲麵,蘿蔔菜梗雪菜麵

傳統市場 採買Amanda2026-03-29
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平日我都會燉煮高湯分裝冷凍,煮湯麵就有高湯可以使用,風味絕對不會比小吃店差。

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洋蔥胡椒嫩炒雞肉絲

肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2026-03-27
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雞胸肉我偏愛傳統市場購買,時代變遷瘦身族好多,往常都是雞腿銷路最好

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蘿蔔菜梗雪菜,雪裡紅炒肉絲

肉類-豬雞鴨牛羊Amanda2026-03-26
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蘿蔔菜梗雪裡紅炒肉絲與雪菜肉絲麵食譜。學會自製安心雪菜,享受無添加的健康家常美味!附詳細做法與美味秘訣。

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滷豬皮、豬皮處理去油脂-影音

傳統市場 採買Amanda2026-03-13
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豬皮在小吃麵店小吃是很受歡迎的小菜之一,只要看到有滷味、黑白切招牌,幾乎就能肯定有豬皮

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黑豆茶、炒黑豆

冷飲-熱飲Amanda2026-03-09
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黑豆分為青仁與黃仁,含有膳食纖維、花青素,除了煮黑豆漿,可以搭配煮飯或發酵食品(醬油、味噌)

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
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★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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