Amanda生活美食料理第19頁

大蒜奶油醬烤蝦

大蒜奶油醬可用在多種食物做烘烤，海鮮類的鮮蝦、螃蟹、蚌蛤類，甜玉米、馬鈴薯、烤吐司都很適合，而且做烤物很香，光是聞到香氣就是一種享受。

五行蔬菜並不是甚麼奇特菜餚，主要是採用五種不同顏色蔬菜、豆子或根莖類，不過這一道為了色澤好看、也要風味好，最後搭配的蔬菜共有7個品項，5種顏色，這還不含辛香配料。

煮綠豆蒜我喜歡加幾顆桂圓，只要多用一點心，這一碗甜湯肯定會讓您吃過還會想念，偶爾我還會再加入幾顆小湯圓。

咖哩料理是家人最愛之一，無論是豬肉、雞肉或牛肉、海鮮，其中最常做的還是豬肉及雞肉。用好鍋再加上願意花點時間顧火，這一道是可以做無水料理。

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驚訝洞又稱驚奇洞，是北越下龍灣最大的鐘乳石洞，驚訝洞名稱由來，是法國人進入時太過驚訝而命名。這裡是免費景點，建議停留時間1-1.5小時。只不過進入驚訝洞，需要先爬上約7層樓高。

芋頭糕跟蘿蔔糕雖然使用主食材是不一樣，味道也不同。不過都是台灣知名也受大眾喜愛的糕點。料理方式可以油煎或是裹粉做油炸，也可以炒或煮湯，配量差異性也不大。

北越五日遊，其實原本想去中越，因為與先生治療時間有衝突，改時間就變成北越5日遊。此次重點行程自然是下龍灣，還有越南首都河內各大景點。巴亭廣場、總督府、三十六古街、一柱廟、文廟、國子監，鎮國寺、還劍湖、陸龍灣長安湖。

煮油飯或米糕會先準備粒粒分明糯米飯，口感Q的糯米飯也是包飯糰的好食材，傳統作法隨性捏緊，想要造型好看就準備模型做造型飯糰。