Amanda生活美食料理第18頁

蔥燒香菇雞湯

蔥燒雞湯原味就很好喝，但是我愛再添加一點香菇、蔬菜增添香氣及鮮甜味。雞湯用的雞肉我大多選擇仿土雞，或是烏骨雞、土雞

越南下龍灣位於北越南寧省，總數有1969個大小島嶼，下龍灣被列為【世界自然遺產】，更被評選為【世界新七大自然景觀】。

台灣小吃不可少了油蔥酥，使用的食材就是紅蔥頭，只是每回切都得掉眼淚。如果您買到切了不會流眼淚那肯定不是台灣種植的紅蔥頭。

鎮國寺是河內最古老的佛寺，位址在北越河內市區景點西湖邊，鎮國古寺又稱鎮國寺，最初建於公元六世紀，名為開國寺，選址在紅河岸邊。

==廣告==

前往下龍灣都必須搭船，因此這邊郵輪生意非常好，旅行社安排的是皇后號郵輪，目測應該屬於中型郵輪，船有三層，我們被安排在第一層。

北越河內古建築寺廟文廟也就是大家熟知的孔廟、孔夫子廟。您沒看錯，越南以往也接受中文教育因此也敬拜孔子設立孔子廟，很多廟宇老建築時常見到中文，而且是繁體中文。

左手香是台語到手香名稱而來，就我所知以及見過的有大葉到手香(大葉左手香)、小葉到手香(碰碰香、小圓葉左手香、檸檬左手香)…

麻油薑是冬天必備食材，只是製作過程需要慢火煸炒，勢必得花上好多時間，往常我都是用黑麻油直接炒，後來了解麻油高溫容易氧化，不僅吃不到黑芝麻原有的營養，而且也不健康。