分類: 麵食、米粉、粉絲

海鮮咖哩湯麵 ，習慣用剩下咖哩雞煮湯麵，近日沒煮過咖哩，天氣涼涼的倒是想吃咖哩湯麵，今天把食材更改過，全部取用容易煮熟的食材，所以煮這湯麵頂多20分鐘就能上桌。 海鮮我喜歡帶殼鮮蝦、透抽跟蛤蜊，時間不夠就不使用需要吐沙的蛤蜊，太晚出門又買不到帶殼鮮蝦，只在超市…

突然想吃健康的蔬食湯麵，只是想吃個健康午餐，因此加入的油脂還是我最愛的蔥油，若是素食者可以改用香油。

這一道是蔬食素不是宗教素，因為裡面還添加了許多辛香料。一個人的午餐不想太麻煩也不好煮太多，剛巧冰箱還有一小包油麵，就用這個煮，不必再燙煮麵條。

海鮮煮湯麵最好使用多種海鮮，這樣煮好的湯不加調味料就很鮮甜，午餐臨時想煮只好取用可以馬上煮的食材。

愛吃酸的我，吃牛肉麵總要拌上好幾匙炒酸菜才夠味，炒酸菜除了加牛肉麵也可以加  刈包（割包），這兩種餐點若不加點炒酸菜提香，味道還真是差很多。

麥仔煎這是讓我想念的小點心，這道小點心名稱很多，免煎嗲、免煎粿、麵煎餅，簡單的平凡小吃，現在很難找到它的蹤跡。