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分類: 地中海料理

【涼拌珊瑚草】健康低卡、純素首選食材,附浸泡去腥關鍵技巧

地中海料理Amanda2025-06-16
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​炎炎夏日,是否想來一道開胃、清爽又無負擔的健康料理呢?「涼拌珊瑚草」絕對是不二之選! 來自海洋的寶藏-珊瑚草(海藻),無需烹煮即可食用,富含多種營養,是地中海飲食及素食者的理想選擇。

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高湯鮮蝦湯麵、鮮蝦蕎麥麵-快速上桌

地中海料理Amanda2025-05-26
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兩人餐點不好準備,只要善用預先熬煮好的高湯,搭配營養的蕎麥麵或您喜愛的乾麵條,加上肥美鮮甜的蝦仁,十分鐘就能輕鬆上桌

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低醣食譜、瘦身Amanda2025-05-15

蒸雞胸肉、雞絲料理

雞肉飯常用的雞肉絲做法,雖然正統是用火雞肉...
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低醣食譜、瘦身Amanda2025-05-12

薄荷花草茶

薄荷花草茶一樣用的是自己種的新鮮香草植物,...

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地中海料理Amanda2025-04-28

清燉羊肉蘿蔔湯

清燉羊肉風味清爽,買到優質羊肉也就不會有厚...
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地中海料理Amanda2025-04-23

地瓜粥 做法

煮地瓜粥很適合用甜又鬆軟的紅肉地瓜,以前只...
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地中海料理Amanda2025-04-12

柳橙薄荷、蘋果薄荷 扦插種植

柳橙薄荷、香橙薄荷長勢好或爆盆,就可以剪較...
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地中海料理Amanda2025-03-16

乾香菇浸泡處理方式

乾香菇有台灣產也有日本進口香菇,或走私進來...

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地中海料理Amanda2025-02-19

茄汁蘋果醬-氣炸熬醬

熬煮淋醬懶得顧火嗎? 用氣炸鍋或氣炸烤箱也...
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地中海料理Amanda2025-02-05

醬鳳梨蒸龍虎斑

龍虎石斑外皮時膠質多肉質Q,用醬鳳梨蒸魚可...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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