蛤蜊蔬菜胡椒雞湯
我跟先生都愛喝湯,越南旅行沒喝到好喝的湯,回台灣歇息一天就到市場採買燉湯食材,先生健康因素不宜進補,因此大多以肉類加蔬菜燉煮為主,或者清澈魚湯,這種天氣喝一點微辣雞湯很是過癮。
Amanda老師官方網站,圖文皆有版權,請勿複製盜用,聯絡信箱 [email protected]
我跟先生都愛喝湯,越南旅行沒喝到好喝的湯,回台灣歇息一天就到市場採買燉湯食材,先生健康因素不宜進補,因此大多以肉類加蔬菜燉煮為主,或者清澈魚湯,這種天氣喝一點微辣雞湯很是過癮。
使用優格當沙拉醬,準備的調味醬偏酸,是否再添加檸檬汁請自行決定,免得味道過酸又得加糖去綜合平衡,反倒吃下更多不健康食物。
冬瓜蛤蜊兩種食材非常搭,一般大多把兩種食材煮湯,偶爾我會做紅燒,但是醬油用量不宜多,冬瓜太黑不僅不好看味道也會發酸。
絲瓜炒蛋就很美味也營養,搭配櫻花蝦爆香,除了配色好看也增加香氣…