分類: 蔬菜、蕈菇

這道是炒粉絲不是螞蟻上樹，我是用來做午餐主食，風味清爽也不辣，適合一家大小或是完全不吃辣，可以放心給幼兒以及年長者食用。

翼豆又稱作楊桃豆、羊角豆、四角豆，傳統市場最常聽到的應該是楊桃豆。記得往常只在原住民風味餐才能吃到。近幾年傳統市場很常見。豆筴炒蒜末、炒薑絲都好吃，不過炒蒜辣再加上一點小魚乾會更對味。

水炒蔬菜、水煎蔬菜都已經流行好長時間了，近期突然又冒出說是水煎蔬菜原創。料理方式真的很難說是原創，最多就是創意或私房菜。