分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

洋蔥與雞湯是很適合一起燉煮的食材，有時候我喜歡再搭配不同的提味醬汁，這樣燉好的雞湯又有不同的風味，而且幾乎不再需要做調味。

蔥燒雞湯原味就很好喝，但是我愛再添加一點香菇、蔬菜增添香氣及鮮甜味。雞湯用的雞肉我大多選擇仿土雞，或是烏骨雞、土雞

咖哩料理是家人最愛之一，無論是豬肉、雞肉或牛肉、海鮮，其中最常做的還是豬肉及雞肉。用好鍋再加上願意花點時間顧火，這一道是可以做無水料理。

芋頭糕跟蘿蔔糕雖然使用主食材是不一樣，味道也不同。不過都是台灣知名也受大眾喜愛的糕點。 料理方式可以油煎或是裹粉做油炸，也可以炒或煮湯，配量差異性也不大。

用蛋皮作飯捲或可稱為飯糰，因為好吃方便加上食材容易取得，因此時常做飯捲，少許白米飯搭配的配料清爽無負擔，適合一個人的早午餐

排骨蔬菜湯平日做的大多是清湯，偶爾會想喝個更濃郁排骨湯，依照以下步驟做，燉出的排骨湯絕對讓您很驚艷。因為排骨預先煎過，不僅更香也較沒肉腥味，湯頭也會特別濃郁也更好喝。