白蘿蔔去辛辣、苦味
白蘿蔔去辛辣是料理最重要的步驟,應該好多人都吃過辛辣或者帶些許苦味的白蘿蔔,但是也不明白為什麼會辛辣。
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白蘿蔔去辛辣是料理最重要的步驟,應該好多人都吃過辛辣或者帶些許苦味的白蘿蔔,但是也不明白為什麼會辛辣。
海產粥也就是海鮮粥,台式海產粥是南部知名小吃,曾經在高雄工作一段時間,我熱愛海鮮時常去小吃攤吃海產粥,因此我都稱它為高雄海產粥。
辣炒蘿蔔乾、炒菜脯一直是我最愛的便當開胃小菜,不過不是每一家便當店的蘿蔔乾我都敢夾取,有些看起來已經擺放好長時間有點可怕。雖然蘿蔔乾本身就不是健康食物,但就是香氣太迷人很難抗拒,只能偶爾吃一點。
煮一鍋瓜仔肉拌麵、拌飯都好吃,我愛吃乾拌麵,或是乾拌蕎麥麵,一個人的午餐簡單吃
魚白湯就是用魚骨熬成米湯色的魚湯,也算是魚高湯。這鍋湯不僅濃郁好喝,可以直接飲用可以用來熬粥、也可以煮海鮮火鍋。