分類: 食材小知識-蔬果篇

左手香是台語到手香名稱而來，就我所知以及見過的有大葉到手香(大葉左手香)、小葉到手香(碰碰香、小圓葉左手香、檸檬左手香)…

筍子採收後如果當天沒立即烹煮，根部就會開始老化，竹筍要保鮮有幾種方式可以處理。畢竟有可能工作忙碌一次採買多日食材，不可能當日就會料理。

酪梨產期又到了，正巧親友送了幾顆手指檸檬，就想著可以拌個清爽沙拉，先生不能吃生食又不愛吃酸，這一盤自然是我一人獨享。

從小娘家常做紅燒茄子，不過媽媽習慣用大蒜，結婚後北上發現自助餐都用九層塔。