四神雞湯 不愛內臟的另類選擇
四神雞湯是我常煮的湯品,我喜歡四神湯但是又懶得洗豬腸子,購買攤販洗好的又擔心是否加了化學物品清洗。因此煮四神湯我都用排骨或者雞肉煮,如果不愛吃這些也可以選擇加入瘦肉片煮。
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四神雞湯是我常煮的湯品,我喜歡四神湯但是又懶得洗豬腸子,購買攤販洗好的又擔心是否加了化學物品清洗。因此煮四神湯我都用排骨或者雞肉煮,如果不愛吃這些也可以選擇加入瘦肉片煮。
好久沒包水餃了,老公跟兒子都提了好多次怎麼不包水餃,可是高麗菜很貴這怎麼包啊,突然想到瓠仔不貴一條才10元,今天就包個瓠瓜水餃。
韓式泡菜冷湯粉絲或是冷麵都是夏天最棒的主食,除了有飽足感,湯頭清爽清涼喝了全身舒暢。好久沒買韓國粉絲,就用的台灣的綠豆粉絲替代。不建議用馬鈴薯粉絲,容易糊爛口感也較差。
我時常偷懶不煮飯,但是冰箱有塊鮭魚再不煮應該會臭掉,想了想就拿來煮味噌湯麵吧。原本想煮拉麵,只是好久沒上菜市場了,家裡除了冬粉只剩意麵跟乾麵條。
買了一盒韓國辣椒醬,除了炒年糕、拌黃豆芽,實在不曉得該拿來煮甚麼好。這才想起韓式冬粉好像也很有名,我跟兒子都喜愛冬粉那就拿來拌冬粉。
芥末拌秋葵是我最常做的秋葵料理,只要10分鐘就可上桌,夏日吃來清涼爽口而且對健康也有益處,秋葵的黏膜對於胃也有好處。近些年有醫學研究秋葵對於降血糖也有幫助。
桂圓糯米糕-桂圓甜米飯-禦寒養生甜品 ,米糕是許多地方在結婚必備的新嫁娘回門甜點,這種米飯任何天氣都可食用,不過若是體質燥熱者必須控制食用量。小時候媽媽煮給我們吃會把米酒用量加到半杯,水量當然要扣除,不過她每回至少煮五杯糯米,煮好其實也都沒有酒味了。
沒有魚刺的魩仔魚非常適合幼兒以及老人家食用,加入一些蔬菜熬煮營養更均衡,蔬菜可以加高麗菜.紅蘿蔔,這些蔬菜都能增加粥的甜味,最好能把蔬菜煮爛一些。
辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ,台灣小吃攤上常見這道涼拌,大多是提供免費取用,但是顏色太過白皙我反而不太敢吃,感覺就是經過特殊物質漂白。
娘家帶回十幾粒鵝蛋,還有至少二十粒鴨蛋,看到那麼多蛋不知道要什麼時候才能吃完,而且聽說鴨蛋比較腥,鵝蛋又比較粗糙,如果拿來煎荷包蛋或是煮湯不曉得會不會很難吃。(首圖是雞蛋,鴨蛋舊圖檔案太小了看不清)