韓式泡菜冷湯粉絲

韓式泡菜冷湯粉絲或是冷麵都是夏天最棒的主食,除了有飽足感,湯頭清爽清涼喝了全身舒暢。好久沒買韓國粉絲,就用的台灣的綠豆粉絲替代。不建議用馬鈴薯粉絲,容易糊爛口感也較差。

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味噌鮭魚湯麵

我時常偷懶不煮飯,但是冰箱有塊鮭魚再不煮應該會臭掉,想了想就拿來煮味噌湯麵吧。原本想煮拉麵,只是好久沒上菜市場了,家裡除了冬粉只剩意麵跟乾麵條。

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芥末拌秋葵

芥末拌秋葵是我最常做的秋葵料理,只要10分鐘就可上桌,夏日吃來清涼爽口而且對健康也有益處,秋葵的黏膜對於胃也有好處。近些年有醫學研究秋葵對於降血糖也有幫助。

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桂圓糯米糕-桂圓甜米飯-禦寒養生甜品

桂圓糯米糕-桂圓甜米飯-禦寒養生甜品 ,米糕是許多地方在結婚必備的新嫁娘回門甜點,這種米飯任何天氣都可食用,不過若是體質燥熱者必須控制食用量。小時候媽媽煮給我們吃會把米酒用量加到半杯,水量當然要扣除,不過她每回至少煮五杯糯米,煮好其實也都沒有酒味了。

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魩仔魚粥

沒有魚刺的魩仔魚非常適合幼兒以及老人家食用,加入一些蔬菜熬煮營養更均衡,蔬菜可以加高麗菜.紅蘿蔔,這些蔬菜都能增加粥的甜味,最好能把蔬菜煮爛一些。

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滷鴨蛋、滷鵝蛋

娘家帶回十幾粒鵝蛋,還有至少二十粒鴨蛋,看到那麼多蛋不知道要什麼時候才能吃完,而且聽說鴨蛋比較腥,鵝蛋又比較粗糙,如果拿來煎荷包蛋或是煮湯不曉得會不會很難吃。(首圖是雞蛋,鴨蛋舊圖檔案太小了看不清)

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