低脂食譜-蒟蒻涼麵
炎熱的夏天，沒胃口吃飯反倒喝上一堆冰品。夏天就是要吃的清爽再搭配高纖、低脂，不但不會讓你發胖還兼顧營養。
長豇豆瘦肉粥 菜豆仔粥
喜歡煮粥，長豇豆瘦肉粥(菜豆粥)是南部特有的做法。悶熱的夏天進廚房煮食真是一件苦差事，每每煮完三菜一湯已經熱的食不下嚥
蘿蔔泡菜粉絲
中暑未癒，午餐好想吃韓式泡菜冬粉，數日前已經做了一桶韓式蘿蔔泡菜，因為山東大白菜量少幾乎找不到，所以沒做大白菜泡菜。 原本想做高麗泡菜，上菜市場沒找到適合的高麗菜，只好買白蘿蔔回家，白羅蔔泡菜味道跟大白菜泡菜差不多，除了口感不同。
自己做好吃冰棒
小時後雜貨店有賣一種專做冰棒的小拉鍊袋，媽媽會自己敖好鳳梨醬或是煮綠豆甜湯、紅豆甜湯做冰棒，我跟妹妹負責把甜湯包裝到小拉鍊袋裡面，放置冷凍庫就變成小冰棒。 現在不容易買到那種冰棒專用的小袋子，倒是看過很多漂亮的冰棒模型，找了好久終於在大賣場找到了，迪化街賣容器…
竹筍排骨湯
竹筍是我的最愛之一，曾經因為健康因素不敢也不能吃竹筍，看到竹筍就得忍住購買的慾望，而今身體已無不適情況。 夏天又是竹筍盛產期，煮上一鍋竹筍排骨湯，清爽的湯品可讓我一碗接著一碗，彌補前些年不能吃竹筍的遺憾。
蔬菜厚煎餅、煎餅湯
兩人的午餐大多是麵條、稀飯，最近不常上菜市場，家裡除了蔬菜只剩少許絞肉。還有一包韓式煎餅粉不過沒有泡菜，至少可以做蔬菜煎餅。
孵豆芽-籃子孵豆芽菜
用大家說的水壺方式孵豆芽，孵出的豆芽缺點就是根非常多而且亂，不是很好整理，摘除芽根花了不少時間。第一次用新方法，孵豆芽都站起來了，雖然不算成功，但是整理芽根方便又快速 這個新方式很棒，不過第一次我把豆子放太多，也沒有確實執行正確方法，做第二次，才把照片ＰＯ上來…
黃金炒飯-蔬菜蛋炒飯
黃金炒飯-蔬菜蛋炒飯 ，黃金炒飯有別於一般炒飯方式，蛋炒飯是雞蛋下鍋炒熟再加白飯拌炒，而黃金炒飯是把蛋液拌入冷白飯，讓米飯沾滿蛋液再一同下鍋攪拌。
南瓜粥
不去皮的南瓜甜湯，是記憶中媽媽會做的甜食之一，南瓜雖然好吃但多了一層硬外皮總覺得有些討厭。長大後才知道原來南瓜不只煮甜湯還可以做好多料理，有次在連續劇上見到南瓜粥，整個呈現漂亮的金黃色看起來很好吃。
紅棗珊瑚凍、寒天凍、海燕窩、珊瑚草浸泡處理
紅棗珊瑚凍 珊瑚草浸泡處理 ，珊瑚凍又稱為海燕窩，日本稱為寒天，泡好珊瑚草可做多項變化，一般大多會添加紅棗做成凍，也可以加水果、果汁
