Amanda-作者文章彙整。 @Amanda生活美食料理第12頁

高湯鮮蝦湯麵、鮮蝦蕎麥麵-快速上桌

兩人餐點不好準備，只要善用預先熬煮好的高湯，搭配營養的蕎麥麵或您喜愛的乾麵條，加上肥美鮮甜的蝦仁，十分鐘就能輕鬆上桌

炎熱的夏天沒食慾，最愛煮粥。先生愛喝粥，我的飲食很隨興就煮一鍋兩人吃。

雞肉飯常用的雞肉絲做法，雖然正統是用火雞肉，但是價格較高也不容易取得，除了發源地嘉義，其他地區幾乎9成以上用的都是雞肉。

薄荷花草茶一樣用的是自己種的新鮮香草植物，天氣炎熱我會用上薄荷，我習慣喝無糖茶，不過因為種了兩盆甜菊，偶爾我會採摘幾片加進去

甜菊葉片帶有高甜度、熱量低，很適合用在沖泡花茶，適合不能吃糖的糖尿病友。去年7月初在植物社團喜獲社員分享獲得一盆甜菊

清燉羊肉風味清爽，買到優質羊肉也就不會有厚重羊騷味。家人有類風濕性關節炎，不適宜吃藥膳，再加上重大傷病更不能進補。

煮地瓜粥很適合用甜又鬆軟的紅肉地瓜，以前只知道我最愛的黃肉地瓜編號57號偶爾也買56號。

種過燈籠果，驚訝怎麼這麼容易種，埋了5顆種子就冒出五株小苗成功率根本100% 只是鄰居媽媽跟我說它會長好大顆而且會爬藤，建議我最好只留一株。

總覺得家裡煮的紅燒牛肉湯，少了餐廳那股濃郁的風味，主因是沒有牛骨，湯頭總差了一截嗎？別擔心！分享讓您驚豔的【家常紅燒番茄牛肉湯】，即使不特別購買牛骨，也能煮出香醇牛肉湯。

「蒜苗炒高麗菜」是餐桌上經典家常菜，尤其當季高麗菜搭配「蒜苗」的獨特香氣，只需簡單「清炒」就能帶出最純粹的美味。