作者: Amanda

自己做飯糰很簡單，不管是新鮮米飯或隔夜飯都能做烤飯糰，而且用來做飯盒也好方便，天氣逐漸炎熱做好的飯盒午餐吃也OK，而且完全不油膩也很健康，這次用的是近期常吃的胭脂米，又成為胭脂稻，原本米飯就很香Q烤過口感更加獨特美味。

好多朋友以及上過我課程的學生，都知道我家幾乎不吃火鍋料，除了新鮮肉片就是自己做的豬肉丸子，在家做我會買豬瘦肉用調理機打碎加辛香料，現做現煮，外出教學現場沒有器具，我會買豬絞肉去做教學。

火龍果奶昔 粉紅泡泡飲，火龍果又稱紅龍果，紅色果肉搭配飲品很漂亮也適合打奶昔，不需要任何技巧，只要用調理機或調理棒，就可輕鬆完成一杯漂亮粉紅奶昔。

麻油雞佛是熱炒店常有的菜餚，雞佛是台語，國語就是雞睪丸又稱為雞腰子，一隻公雞才兩顆所以售價昂貴

做一碗滑嫩蒸蛋用電鍋免顧火，怎樣抓出完美比例好吃蒸蛋。茶碗蒸是日式料理說法，容器用的是茶碗。台菜稱作蒸蛋，一般家庭會使用幾顆雞蛋用大碗蒸，精緻些就用小碗。

味噌鮮魚豆腐湯應該是很多人時常做也常喝的湯，台灣四周環海加上養殖業發達，能買到的新鮮魚品種也多，鮮魚湯或清蒸魚都很適合各種年齡層食用，更適合目前正低醣、減醣瘦身的我。

午餐偶爾會煮個湯餃，平日就會準備水餃擺放冷凍，煎、煮、燴或湯餃都好吃又方便快速，如果家中備有蔬菜高湯更好，沒有高湯就清水作湯頭，簡單搭些自己喜愛的配料，蔬菜、菇菌，或是昇級版加上海鮮或蛤蜊增添湯頭鮮甜。

澎湖兩天一夜之旅，晚餐後拖著疲憊身軀回到 海之徑民宿，這棟屬於西衛海民宿村，民宿村有五棟，都是個別老闆，而且民宿村還有著溫馨小故事喔。