法式吐司厚片 @Amanda生活美食料理

充分浸泡鮮奶蛋液以及使用奶油烘烤。

約5-10分鐘，確保吐司兩面完全濕潤。

厚片吐司容易被壓扁，影響口感。

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法式吐司厚片、鯛魚燒蛋糕這幾道甜品都可用鬆餅三明治機輕鬆完成。法式吐司浸泡鮮奶蛋液烘烤過就非常好吃。鯛魚燒用蛋糕麵糊做口感更柔軟也更營養。

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章節段落

厚片法式吐司

材料:
吐司厚片2片、雞蛋1顆、奶油1小匙(室溫軟化)、鮮奶2大匙、煉乳少許

雞蛋去殼散加入融化奶油、鮮奶攪拌均勻

吐司厚片浸泡鮮奶蛋液，5-10分鐘，兩面完全濕潤。

法式一定會添加奶油，可依個人喜好增減添加，有時候我也不加奶油。

上圖右後方雞胸肉做法熱壓雞肉蛋三明治

三明治機套上三明治烤盤，插上電源立即自動加熱，約3分鐘燈熄滅。

厚片吐司擺放烤盤，上蓋輕壓即放手。不要鎖扣環，厚片吐司會壓扁。

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約3-4分鐘，掀開觀察，必要時可翻面

再輕蓋上，再加熱約3-4分鐘，表面淡褐色，內部水分烘乾即可

耐熱食物夾取出吐司盛盤，淋上少許煉乳即可食用

使用器具>日本設計Sakura三色輕食華夫鬆餅三明治機

法式吐司厚片的核心美味來自於哪兩個關鍵步驟？

充分浸泡鮮奶蛋液以及使用奶油烘烤。

製作法式吐司厚片時，吐司需要浸泡多久？

約5-10分鐘，確保吐司兩面完全濕潤。

使用三明治機製作厚片法式吐司時，為何不建議鎖上扣環？

厚片吐司容易被壓扁，影響口感。

法式吐司厚片完成後，可以淋上什麼醬料增加風味？

煉乳。

文章中除了法式吐司厚片，還提及了哪種可用鬆餅機製作的甜點？

鯛魚燒蛋糕。

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