洋蔥是好食材，用來燉洋蔥蒜頭養生雞湯，燉好的雞湯鮮甜好喝，而且還能夠預防感冒，蒜頭可去腥也是可增強免疫力的辛香食材，這道湯品添加的食材配料幾乎家家都有，調味料少，更是一道很健康的養生湯，而且四季都適合。
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材料:
雞腿2隻、洋蔥中型1顆、蒜頭約15瓣、老薑3片、海鹽約1-1.2小匙
作法:
煮開一鍋水，中火汆燙雞腿肉。
燙出血水髒污泡泡，撈出再清洗乾淨。
洋蔥切除頭尾，去皮洗淨，切塊
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蒜頭不去皮，確實清洗乾淨
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雞肉、洋蔥、薑片、蒜頭全都下鍋，加水淹過食材約10cm
蓋鍋蓋煮開，改小火燉煮
依個人喜愛雞肉軟爛程度，燉煮30-40分鐘，加鹽巴調味即可。
靜置一會記得將上面的油撇掉，免得吃得太油膩。
常見問答(FAQ)
洋蔥蒜頭雞湯有哪些主要健康益處？
洋蔥蒜頭雞湯能預防感冒，並增強免疫力。
製作洋蔥蒜頭雞湯需要哪些主要食材？
主要食材為雞腿、洋蔥、蒜頭、老薑和海鹽。
洋蔥蒜頭雞湯適合什麼季節飲用？
這道湯品四季皆適合。
在燉煮洋蔥蒜頭雞湯時，雞肉需要先處理嗎？
是的，雞腿肉需要先汆燙去除血水。
洋蔥蒜頭雞湯的調味料會很多嗎？
這道湯品的調味料較少，強調健康。
燉煮後，雞湯會比較油膩嗎？
燉煮後建議將表面的油撇掉，避免過於油膩。
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