鮮魚絲瓜拌麵、風味拌麵料理 @Amanda生活美食料理

乾拌麵最能維持麵條Q彈口感。

菌菇最後加入，滾2分鐘即可。

風味拌麵主要著重在醬料包。

風味拌麵雖是著重在醬料包的快煮麵。搭配當季蔬菜、新鮮魚肉、蕈菇，只需10分鐘就能完成這一碗營養麵食，低脂、營養蛋白質、高纖維質。簡單的風味拌麵也可以快速輕鬆完成豐富餐點麵食。

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材料：
風味拌麵1份、無刺或少刺魚肉150g、絲瓜100g、玉米筍2根、雪白菇1/4小把、鴻喜菇1/4小把、青蔥末1大匙

作法：
魚肉洗淨切片，拌入1小匙米酒。
絲瓜去皮洗淨切厚片。
雪白菇沖洗，撥開。
青蔥去根洗淨切末。

煮熟麵條撈出，拌入調味醬包，可加一大匙燙麵水更容易拌。

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燙煮湯汁留下，玉米筍燙2-3分鐘熟透再加絲瓜、魚肉煮熟，最後菌菇加入滾2分鐘。
1/3份醬料包、1/3份酒包調味，可加少許蔥花或芹菜。

乾拌麵最能維持麵條Q彈口感。
這一碗有蔬菜、魚肉，營養滿分。

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常見問答(FAQ)

這道鮮魚絲瓜拌麵最主要的特色是什麼？

這道鮮魚絲瓜拌麵特色在於簡單快速（10分鐘內）即可完成，並且營養豐富，含有低脂、高蛋白質和高纖維質。

製作鮮魚絲瓜拌麵需要哪些主要食材？

製作鮮魚絲瓜拌麵需要風味拌麵1份、無刺或少刺魚肉150g、絲瓜100g、玉米筍2根、雪白菇1/4小把、鴻喜菇1/4小把、青蔥末1大匙。

如何讓乾拌麵的麵條維持Q彈口感？

乾拌麵最能維持麵條Q彈口感。

這道拌麵料理除了魚肉和麵條，還包含了哪些營養來源？

這碗麵包含了蔬菜（絲瓜、玉米筍）和菌菇（雪白菇、鴻喜菇），提供豐富的纖維質。

在煮湯汁時，什麼時候可以加入菇類？

菌菇最後加入，滾2分鐘即可。

文中提到的風味拌麵主要強調的是哪個部分？

風味拌麵主要著重在醬料包。