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標籤: Amanda食譜

洋蔥胡椒肉燥、低脂肉燥,燜燒鍋料理

傳統市場 採買Amanda2025-10-12
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肉燥是最常做的豬絞肉料理是,煮肉燥我偏愛有一點口感,家人喜愛手切肉,因此會在傳統市場購買帶皮豬肉,做低脂肉燥我會用胛心肉。

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燜燒鍋甜湯,紅棗冰糖銀耳

冷飲-熱飲Amanda2025-10-06
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冰糖銀耳是我常做的養生甜湯,熬煮一鍋好喝白木耳要花費2小時,夏天室內溫度高也燜熱,嘗試用燜燒鍋其實原本沒預期會有好效果

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地中海料理Amanda2025-09-15

香菇辣椒蛤蜊雞湯

傳統香菇雞湯的美味眾人皆知,不過我喜歡加碼...
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地中海料理Amanda2025-08-29

醬漬蒜頭,熟食蒜,脆口不辛辣

台灣料理常搭配蒜頭或蒜頭醬油提味,例如蒜泥...

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台灣小吃Amanda2025-08-13

蝦仁飯 家常做法!電子鍋、電鍋一鍵搞定,燜燒鍋也可以做,附蝦高湯秘訣

蝦仁飯是台南知名小吃,老實說我沒吃過,倒是...
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十分鐘料理Amanda2025-08-12

嗆鍋麵、荷包蛋麵

簡單又能讓人回味的嗆鍋麵,這道湯麵也可稱為...
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低醣食譜、瘦身Amanda2025-08-11

GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋:MIT台灣製造,免顧火輕鬆煮!節能省時、健康料理一鍋搞定

炎炎夏日,即使熱愛烹飪的我,想到站在爐火前...
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地中海料理Amanda2025-08-10

蒜香洋蔥炒蝦仁,10分鐘上菜

這個夏天蔬菜好貴好貴,因為颱風,因為超級豪...

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傳統市場 採買Amanda2025-07-28

薑絲炒雞心:10分鐘無水快炒,去腥入味超下飯

雞心是很容易熟也好料理的食材,煮湯很好喝,...
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耐蒸煮便當菜Amanda2025-07-19

零失敗無水料理【番茄燉牛腱】免顧火、電鍋版也OK!鎖住食材鮮甜

想做一道零失敗,免顧火的番茄燉牛腱肉嗎?a...

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高血壓症的飲食與治療(電子書)
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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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