鹹粥-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

絲瓜鹹蛋粥

絲瓜煮粥很適合炎熱夏天，平常我大多添加無刺魚肉，虱目魚肚或鱸魚。或者加瘦肉莫，偶爾搭配海鮮同煮

炎熱的夏天沒食慾，最愛煮粥。先生愛喝粥，我的飲食很隨興就煮一鍋兩人吃。

絲瓜蛤蜊粥很清爽很適合炎熱的秋老虎，近幾日天氣炎熱食慾也變差，煮一鍋清爽的粥再搭配一盤涼拌筊白筍、一碟豆豉小魚乾。

筊白筍虱目魚肚粥可以用爐火、電磁爐或是直接擺進電鍋煮，粥是夏天食慾差最好的餐點，魚粥又更營養，煮一鍋有魚有蔬菜。

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絲瓜竹筍瘦肉粥不得不說是我懶得下廚所產出的餐點，一趟花蓮行頻繁進出，戶外燜熱，室內冷氣又太強，每每遇上這樣的環境我是鐵定要中暑。

虱目魚蔬菜粥是以虱目魚粥為基底，不過虱目魚粥都是湯汁多一些較為清爽，天氣冷我想煮的更濃稠，因此這鍋碗口感與廣東粥相似，有飽足感也更加保暖，再搭配各種食材增添營養及豐富性。

虱目魚粥搭配絲瓜非常對味，不過有些人秋冬不適合吃瓜類蔬菜，單煮魚粥太單調，可添加高麗菜也可考慮其它蔬菜。搭配筊白筍雖然沒有絲瓜、高麗菜那麼甜，不過度影響魚粥清爽，營養也均衡。

鱸魚粥是很營養適合任何年紀實用的粥品，選擇鮮魚只要魚肉軟嫩適合熬湯，養殖魚、海魚都可以。可單獨煮魚粥也可搭配蔬菜類，例如:絲瓜就常跟魚、海鮮煮粥。