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標籤: 食譜

鳳梨芭樂莎莎醬

大蕃茄料理-降體脂Amanda2018-06-30
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鳳梨莎莎醬是從大家熟知的莎莎醬作改變,全部採用台灣新鮮盛產水果, 雖然不能當主角,但是顏色繽紛視覺上就很吸睛,可以搭配海鮮、肉類。

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香菇竹筍雞粥-免熬高湯-濃稠清甜

台灣小吃Amanda2018-06-22
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香菇竹筍粥、竹筍湯都是夏天最常做的竹筍料理,曾經有朋友說竹筍粥太麻煩不愛煮,我很納悶明明就很簡單為什麼會麻煩

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amanda食譜懶人包Amanda2018-06-21

Amanda食譜-小黃瓜料理懶人包

小黃瓜可涼拌、沙拉、醃漬、可炒,是夏天最棒...
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烘焙、甜品、果醬Amanda2018-06-171

桑葚洛神戚風蛋糕-桑椹汁、洛神醬

桑葚洛神戚風蛋糕,使用桑椹原汁再搭配洛神花...

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水果料理Amanda2018-06-17

醬鳳梨竹筍燒肉-果香鹹香好下飯

醬鳳梨竹筍燒肉,鳳梨醬是台灣鄉村傳統的水果...
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十分鐘料理Amanda2018-06-16

香米鹹豬肉飯捲-免調味、早餐、午餐帶便當

香米鹹豬肉飯捲,這種飯捲作法是我最常做也最...
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十分鐘料理Amanda2018-06-09

涼拌干絲-去鹼、保留豆香不軟爛

涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留...
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台灣小吃Amanda2018-05-2220

黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃不失敗技巧

黃金煎餃、雪花煎餃、冰花煎餃、脆皮煎餃,以...

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沾醬-香料Amanda2018-05-164

自製辣椒醬-蒜味辣椒醬-油泡法

辣椒醬油泡法也就是大家熟知的油漬法,用新鮮...
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常備菜Amanda2018-05-01

高麗菜乾控肉、白蘿蔔控肉,滷豬皮

自己曬的高麗菜乾,細緻的白蘿蔔加上油脂不太...

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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