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這鍋湯全部食材都是素的，素食者可以用素高湯，葷食者可以用雞骨或豬骨高湯增添鮮味

​炎炎夏日，是否想來一道開胃、清爽又無負擔的健康料理呢？「涼拌珊瑚草」絕對是不二之選！ 來自海洋的寶藏-珊瑚草（海藻），無需烹煮即可食用，富含多種營養，是地中海飲食及素食者的理想選擇。

毛豆仁料理方式可清炒、煮湯，原本想加少許雞湯拌炒，但是近期沒燉雞湯，就直接加一些配料做清炒。