標籤: 地中海料理

會想煮銀耳雞湯，主因是總膽固醇高一些，偶爾飲食控制後又正常，就這樣反反覆覆，被醫師警告不要再吃動物皮。其實我很少吃皮，但是煮雞湯喜歡有點膠質，因此我總是用帶皮雞肉燉湯…….

水炒蔬菜、水煎蔬菜都已經流行好長時間了，近期突然又冒出說是水煎蔬菜原創。料理方式真的很難說是原創，最多就是創意或私房菜。