Amanda生活美食料理第165頁

新竹黃金水鄉百年水車、高平小舖柿餅、BK坊柴燒磚窯麵包

忘了有多久沒出門旅行，這次跟家人、朋友餐參與媒體團來到新竹北埔鄉南埔社區，參觀黃金水鄉百年水車、高平小舖柿餅、BK坊柴燒磚窯麵包

回蒸包子、蒸饅頭，只要多一個步驟解決底部乾硬，在甚麼都講究快速的時代，超商以及很多家庭選擇用微波爐加熱食物。小家電中我是離不開電鍋

薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃，冬天終於來了，水龍頭流出的是水是超級冰冷的，洗菜好痛苦啊，這樣冷的天氣只有一碗熱騰騰冒著煙的湯最是美味。

鮮奶燉飯-焗烤燉飯-剩飯大改造，燉飯其實一點也不難，我常用前一餐剩下的冷飯來做，加上材料變化就是一道營養簡餐。一種口味的燉飯可以搭配許多不同的材料，看自己的心情想搭配什麼就搭配什麼。有時也會把燉飯再加碼作成焗烤，一種飯兩種吃法。

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鑄鐵鍋已然成為主婦們的心頭好，介紹過多款台灣廠商大古鑄鐵鍋具，還有非常漂亮足可當藝術觀賞品的鑄鐵壺。細心的你是否發現我曾經用鑄鐵壺煮水喝，當下真的對它煮出的水質讚嘆不已，水不僅是甘甜而且是柔軟的。

花旗蔘海陸煲湯，因為家人健康問題不能吃補，已經好多年不在煲湯中加入任何藥材。這道煲湯料理非常簡單，若可吃補品就照著做，不愛西洋蔘或者不適合，只需要將西洋蔘剔除。

松木五星主廚帕尼尼機-輕鬆收納-烤牛排、蔥肉餅、烤肉排，習慣早餐烤三明治嗎？烤個帕尼尼改變個造型，或者烤一片蔥油派，午晚餐烤一塊牛排，想吃魚也來烤一下吧。以上這些不都是烤箱功能嗎？不過用的可不是烤箱喔。『松木五星主廚帕尼尼機』是一台造型很美而且非常輕巧的廚房…

辣味茄汁雞肉丸-手做丸子，喜歡自己動手做丸子，使用雞胸肉做了些丸子，或清蒸或水煮，如果覺得太過清淡還可以變換成重口味。