蛋、豆、花生、海帶-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第30頁

香菇蒸蛋

最近為了老公的飲食很傷腦筋，平時他愛吃的食物，現在看到居然說沒胃口吃不下。正巧看到蒸蛋，老公也愛吃蒸蛋，而且我也好幾個月沒蒸蛋了。

雪菜炒豆干是我懷念的一道菜，剛出社會工作時，一位同事姊姊，時常從她大姑家拿雪菜豆乾給我夾山東大饅頭，雖是再簡單不過的早餐，但是那滋味永遠留在我的記憶中。

買了豆乾原本想滷，後來又改變計畫，胃痛不宜吃辣、油炸，我偏就炸了豆乾，又加上辣椒，不過是給老公、兒子吃的，我只吃兩片試一下味道。

飯糰分傳統跟日式兩種，兩大類下又下分多種花樣，傳統的飯糰是用木桶蒸熟白糯米，包飯糰的配料包羅萬象，炒蘿蔔乾、酸菜、滷蛋或蔥蛋、老油條、肉鬆、豆枝、花生粉、沙茶醬或油蔥酥。

豆腐一直是最受我家人喜愛的食物之一，只要是豆腐，不管我怎麼料理大多一下就吃光，皮蛋豆腐、麻婆豆腐、紅燒豆腐、豆腐味噌湯，這幾道是我較常作的，燴豆腐雖然好吃，不過準備的食材較多，得等我心血來潮才會作。

早餐Amanda2008-05-123

早餐大多是冷凍食物，蛋餅皮、抓餅、包子或饅頭，還有冷凍土司，這些可以自己煎蛋餅、蒸個熱包子或者自己做簡單的三明治，偶爾也會去買煎包，如果老公放假在家也可能煮稀飯。

愛做菜的家庭主婦都喜歡研究料理，見到這個綠豆湯新煮法，原想可能與我寫過的快速煮綠豆湯相同做法，亦或是最近風行的阿基師做法。

早餐Amanda2008-04-033

小時後習慣早餐吃白飯或是稀飯，早餐吃白飯有時候難以入口，媽媽總會煮上一鍋高麗菜味噌湯，媽媽年輕時就開始吃早齋，因此早餐大多以素食為主。

連續忙了幾天都快累翻了，一大碗白飯擺放冰箱也三天了，今天終於有空閒煮晚餐，老公早就下了菜單要吃培根炒飯。

自己做好吃的早餐，尤其這道法式吐司非常簡單，早餐或是下午茶小朋友的點心，輕輕鬆鬆就能煎好上桌，再搭配一杯鮮奶就很有飽足感。