分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

青江菜是常買的葉菜，但是餐餐都炒青江菜一定會被嫌棄，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜。煮婦我自然得想著變化料理方式，免得最後都得自己吃。

用絞肉做備用菜都只做滷、紅燒，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜，想想可以加肉末做料理，但是肉末如果沒水煮過口感偏硬。

洋蔥黑胡椒燉豬腳，可用生豬腳燉煮，也可以用煮熟的水煮豬腳來作。豬腳不容易燉煮，使用鍋具很重要，除了鑄鐵鍋、陶鍋等較為厚實保溫鍋具，也可以用壓力鍋、低壓悶煮鍋烹調。