分類: 台灣美食

竹筍盛產季節天天吃也不膩，挑選的新鮮細緻無論是炒煮都美味，朋友送來竹筍，我已經準備好晚餐，就先把筍子處理好切片，汆燙過放量冷藏。

炒酸菜是許多便當會搭配的開胃小菜，也是割包不能缺少的配菜，酸菜要炒出香氣才好吃，能吃辣可加一點辣椒會更開胃。以上用的都是含葉酸菜，而不是酸菜心(球狀酸菜)。

鳳梨酥是我的最愛，尤其是微酸的土鳳梨酥，鳳梨灣招牌上明顯標示『冠軍』可見這裡的鳳梨酥一定很厲害。