洋蔥燒雞腿
蔥燒雞腿，除了雞腿肉，主要配料可以是青蔥也可以是洋蔥，又或者兩種蔥都加。所以這道裡面的青蔥、洋蔥幾乎是一比一，洋蔥、青蔥加上燒煮過雞腿肉的醬汁，風味也特別好。
莓果鬆餅-鬆餅麵糊做法
莓果鬆餅用的是自己攪拌的鬆餅粉漿，如果覺得麻煩也可以選擇市售較優質的鬆餅粉，攪拌麵糊建議添加鮮奶或雞蛋，風味會更好也更營養。尤其給幼兒食用除了好吃更需注意營養。
味噌魚丸蛋花湯
天氣涼就想喝湯，一早花5分鐘煮一小鍋味噌魚丸蛋花湯，倒進燜燒罐帶出門，午餐也有一碗熱湯喝，暖胃又暖身，雖然份量看起來不多其實也足夠兩碗了。往常總喜歡大鍋子，孩子離巢期後我開始蒐羅小鍋子，年長了煮一小鍋湯2-3人份也足夠。這樣的小鍋適合單身也適合食量變小的長者們…
洋蔥炒雞胸肉
洋蔥炒雞胸肉味道很搭，再加上黑胡椒風味更佳，也適合當便當菜。洋蔥有天然甜味，醃漬雞胸肉香氣濃郁也沒有肉腥味，再搭配一些辛香料提味，這道很下飯而且也低醣。
蒜炒長豆
蒜炒長豆是我家的基本料理方式，長豆也就是長豇豆又稱為菜豆，除了炒最常做的是煮粥，偶爾也會做涼拌。
