花生粉、花生醬做法
花生含有豐富油脂，適合研磨成花生粉或是花生醬。台灣小吃也有好多美食會搭配花生粉。例如:豬血糕、割包、潤餅，還有南部粽子也會搭花生粉…
免汆燙！快速上桌剝皮辣椒蒜頭雞湯：濃郁鮮甜零失敗秘訣
煮這一鍋雞湯大約40分鐘，雞肉不汆燙，先去除肉腥味，再搭配喜愛的食材分批下鍋燉煮。
茶葉蛋、香菇茶葉蛋，入味秘訣大公開
台灣美食「茶葉蛋」，您是喜歡便利超商茶葉蛋，還是更喜歡自己做的樂趣呢？自己做茶葉蛋可自行挑選喜愛茶葉
青蔥常用切法
青蔥是料理不可缺的辛香以及配色食材，除了素食者不吃，蔬食、葷食常會用到它。有些料理不會用到實體青蔥，用的是浸漬蔥油或蔥醬油。
