蠔油拌四季豆
小時後習慣早餐吃白飯或是稀飯，早餐吃白飯有時候難以入口，媽媽總會煮上一鍋高麗菜味噌湯，媽媽年輕時就開始吃早齋，因此早餐大多以素食為主。
桂圓糯米糕-桂圓甜米飯-禦寒養生甜品
桂圓糯米糕-桂圓甜米飯-禦寒養生甜品 ，米糕是許多地方在結婚必備的新嫁娘回門甜點，這種米飯任何天氣都可食用，不過若是體質燥熱者必須控制食用量。小時候媽媽煮給我們吃會把米酒用量加到半杯，水量當然要扣除，不過她每回至少煮五杯糯米，煮好其實也都沒有酒味了。
炒蘿蔔皮
早些年就聽說蘿蔔皮涼拌很好吃，一直沒有嘗試過，買蘿蔔也常忘了把皮留下來，最近看過一本中醫藥的書籍，上面有提到炒皮可以治療一些疾病。
法式土司
自己做好吃的早餐，尤其這道法式吐司非常簡單，早餐或是下午茶小朋友的點心，輕輕鬆鬆就能煎好上桌，再搭配一杯鮮奶就很有飽足感。
三角飯糰
利用三角膜型作出剪單的三角飯糰，中間可以擺進去炒雞蛋、鮪魚、玉米粒、肉鬆，以上單放一種或選擇兩種都可以，反正喜歡什麼就加什麼，就算你想放韓國泡菜也沒什麼不可以，上面再蓋上米飯，模型蓋子再壓緊白飯。就算沒有模型也可以做不一樣的小飯糰。
涼拌高麗菜乾-麵攤開胃辣泡菜
辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ，台灣小吃攤上常見這道涼拌，大多是提供免費取用，但是顏色太過白皙我反而不太敢吃，感覺就是經過特殊物質漂白。
孵豆芽-水壺孵法
前些天豪大雨下個不停，擔心葉菜類蔬菜又要高漲，小老百姓我可是買不起昂貴的蔬菜，與鄰居阿嬤聊起該怎麼孵豆芽菜。 這位阿嬤教我古老的方法，用麻布袋，我笑他去哪裡找麻布袋啊，那不得等我暑假回娘家找，到時候菜價都不知道飆高幾倍了。
梅子甜椒
甜椒、小黃瓜都是適合生食的沙拉菜，這一道適合天氣炎熱時食用，開胃又不怕胖。
滷鴨蛋、滷鵝蛋
娘家帶回十幾粒鵝蛋，還有至少二十粒鴨蛋，看到那麼多蛋不知道要什麼時候才能吃完，而且聽說鴨蛋比較腥，鵝蛋又比較粗糙，如果拿來煎荷包蛋或是煮湯不曉得會不會很難吃。(首圖是雞蛋，鴨蛋舊圖檔案太小了看不清)
涼拌素雞
涼拌速機可以全素也可以蔬食做法，我做這道大多是蔬食，因為加了青蔥、蒜末，純素的朋友請記得不要加蔥、蒜等辛香食材，尤其很多人做給家中長輩吃常時常弄錯。
