作者: Amanda

銀耳羹除了添加蓮子跟紅棗，好像很少見到添加其它食材，正值夏季水果產季，尤其是鳳梨香又甜又有纖維質，加入銀耳羹好適合。 很多人怕鳳梨割嘴巴，煮過的鳳梨就沒這個疑慮可以放心大口食用。

夏日最清爽的沙拉就是拌油醋醬，醬汁採用西式、中式、泰式都一樣清爽，只要選擇自己喜愛的味道。我偏愛酸，因此拌醬汁總會調酸一些，像這一道我擠了一大顆檸檬汁，因此醬汁偏酸。甜味我偏愛用味醂替代，也可以添加沙糖取代，不過醬汁略嫌少了些，勢必得再加入少許冷開水對開拌勻。

壹等賞景觀茶園餐廳 是桃園龍潭必嘗美食，餐廳位於桃園龍潭與新竹關西交界，目前由第四代所經營，第一代原是茶農曾經於茶葉比賽獲得日本頒發一等獎，因此在傳人預將產業轉型為景觀餐廳而取名壹等賞。

雖是五行菜，其實根本是清冰箱，愛做菜的主婦冰箱很少有機會是空的，這些一點那些一點湊一湊就有了五行顏色 。