Amanda-作者文章彙整。 @Amanda生活美食料理第170頁

紅燒苦瓜

苦瓜對容易上火的人是非常好的蔬菜，具有清熱解毒消暑的功效，尤其容易長青春痘的人很適合食用，苦瓜果肉含豐富的維他命B、C 。

蔥燒雞翅，一趟宜蘭小旅行，在蔥仔寮摘了許多三星蔥，擔心放太久會枯黃腐爛，想包水餃又沒時間。拿青蔥來作蔥燒肉或滷雞翅味道都不錯，不但增加蔥香還能去腥，滷過的雞翅也下飯好吃。

天啊！今天實在熱到快融化了，台北竟然飆高到39.3度。這麼熱的天氣該吃點酸一點辣來開開胃。我也好多天沒吃米飯，大多吃麵食，而老公說太熱不愛吃乾的米飯，所以除了稀飯就只能煮燴飯。這兩種其實最簡單，烹煮時間又短，不必在廚房熱上好半天。

蔥蒜美食館以蔥蒜、櫻桃鴨為主，提供宜蘭道地風味餐，來到蔥的故鄉能夠品嘗蔥料理也是一種幸福，既然名為蔥蒜美食館，大概也不難猜到餐廳特色，不過如果以為只有蔥蒜那就錯囉，除了蔥蒜風味料理，還有宜蘭正在推廣的櫻桃鴨蔥蒜風味餐。

蔥仔寮採蔥作蔥油餅，三星鄉到處都能見到農作物，稻米跟青蔥蒜是最大宗，如果能下田體驗種蔥或是採收青蔥，是不是很有樂趣，今天我們不種蔥只管收成，所以準備下田採蔥去囉。

櫻花蝦黃金炒飯香又好吃，好些時候沒做炒飯了，前一天還剩下幾碗白飯，回娘家時妹妹給了一包櫻花蝦正好可以搭配做炒飯。

夏季是蔬果盛產季節，剛好鄰居拿來一條現採大絲瓜，我從宜蘭回家又帶回一大把三星蔥，所以今天這一道真的非常新鮮，而且也加入好多青蔥。

酪梨優格沙拉做法簡單，十分鐘就可以輕鬆完成。酪梨營養成分高，不論是果實外觀或是吃起來口感都像奶油，難怪有奶油果的稱號。酪梨除了像奶油其實完全沒有味道，所以無論作鹹或甜口味，怎麼吃都合適。

蒜香豆豉蒸排骨是一道賣像很差，但卻是非常下飯的菜肴。記憶中好像沒試過豆豉料裡肉類，大部分是蒸魚及料理海鮮居多。

市售飲料再怎麼好喝，還不如自己沖泡的衛生又可口，原以為檸檬是很安全的果實，前些日子回鄉，聽大弟說才知道跟我想的完全不一樣。