香油辣蘿蔔-不同風味的辣蘿蔔
香油辣蘿蔔同樣是辣蘿蔔，醃漬配料不同就有著不一樣的味道，看這篇醃漬方式之前，請先看看蘿蔔醃漬去除辛辣方式。這次蘿蔔條切大一些，一條蘿蔔使用鹽巴1.7-2大匙左右。
櫻花蝦蔬菜燴飯
我愛燴飯更勝炒飯，除了燴飯可添加多種食材比較有變化，也可以加入大量蔬菜，拌入白飯中也容易入口，還有這也算是懶人餐，因為不必再多炒兩盤蔬菜，更因為燴飯容易入口也有飽足感，根本不需再煮湯。 而炒飯不宜添加太多蔬菜，因為蔬菜會出水影響飯粒口感，為了營養均衡自然得再多…
開胃辣蘿蔔-辣蘿蔔泡菜-天然沒有食品添加物更美味
開胃辣蘿蔔,辣蘿蔔泡菜 便當菜時常會附上一小撮辣蘿蔔，辣辣的很開胃，但是我最怕的還是防腐劑。醃漬辣蘿蔔難嗎？一點也不，只是白蘿蔔外皮帶有辛辣味
Amanda食譜懶人包-肉燥、肉醬料理
Amanda食譜懶人包-肉燥-肉醬料理 ，肉燥也寫了不少，除了常見的肉燥飯之外，隨時在思索可以將哪些食材搭入肉燥。
海鮮火鍋-火鍋湯頭-火鍋必備炸芋頭塊
只要天氣涼冷總會想喝點熱湯，冬天更是很難不吃海鮮火鍋，而火鍋好不好吃注重的還是湯底，豬排骨或是雞骨架，海鮮鍋最好能再加些魚骨及蛤蜊。
Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅
Amanda食譜懶人包-煎餅-肉餅 ，一個人的早午餐，大部分時間都會自己動手料理，而除了蛋餅、三明治之外 最常做的屬麵食類，湯麵以及煎餅。 明明小時候最常吃的是米飯，可我偏就熱愛麵食。如果你也跟我一樣熱愛麵食，希望也會喜歡我的做法。 發現我做過的煎餅類也將近二…
清燉蔬菜雞湯
偶爾想喝雞湯卻不想啃骨頭，用這個方式熬湯吧，尤其家有幼童跟老人家更不容易啃食，如果雞湯中再加些蔬菜更美味也營養喔。 雞肉當然還是傳統市場的土雞或仿土雞最棒，買雞腿時請攤販幫忙去骨，雞骨頭記得也要帶回家熬湯。超市的雞肉雖然也標榜土雞，說真的放養時間…
日本真久作三德菜刀組-廚房料理更輕鬆
料理要是手上沒有一把好用的刀具，那可真是苦不堪言，切個蔬菜丁也得拉鋸好半天，更別說切肉絲甚至剛從冷凍庫取出硬梆梆的肉塊。真久作三德菜刀組，手做也是高級品的象徵，必得經過數日甚至數十日以手部力量捶練再精雕細琢，才能製造出一項完美作品，不像機器製造快速製模輸出，一…
豆腐乳汁燒蔥肉醬
喜愛醬菜類尤其是對豆腐乳之熱愛，參加農村旅遊，只要當地有好吃豆腐乳我一定會帶一罐回家，一日發現已經累積好幾瓶，深怕儲放太久只好暫時忍住不買。
辣味噌魚湯
味噌一直是我喜愛的調味料，小時候媽媽常在早餐準備一鍋蔬菜味噌湯，當時的早餐大多是白飯搭配簡單的小菜，媽媽吃早齋因此會準備素菜。
