作者: Amanda

鎮國寺是河內最古老的佛寺，位址在北越河內市區景點西湖邊，鎮國古寺又稱鎮國寺，最初建於公元六世紀，名為開國寺，選址在紅河岸邊。

北越河內古建築寺廟文廟也就是大家熟知的孔廟、孔夫子廟。您沒看錯，越南以往也接受中文教育因此也敬拜孔子設立孔子廟，很多廟宇老建築時常見到中文，而且是繁體中文。

左手香是台語到手香名稱而來，就我所知以及見過的有大葉到手香(大葉左手香)、小葉到手香(碰碰香、小圓葉左手香、檸檬左手香)…

麻油薑是冬天必備食材，只是製作過程需要慢火煸炒，勢必得花上好多時間，往常我都是用黑麻油直接炒，後來了解麻油高溫容易氧化，不僅吃不到黑芝麻原有的營養，而且也不健康。

五行蔬菜並不是甚麼奇特菜餚，主要是採用五種不同顏色蔬菜、豆子或根莖類，不過這一道為了色澤好看、也要風味好，最後搭配的蔬菜共有7個品項，5種顏色，這還不含辛香配料。

煮綠豆蒜我喜歡加幾顆桂圓，只要多用一點心，這一碗甜湯肯定會讓您吃過還會想念，偶爾我還會再加入幾顆小湯圓。

驚訝洞又稱驚奇洞，是北越下龍灣最大的鐘乳石洞 ，驚訝洞名稱由來，是法國人進入時太過驚訝而命名。這裡是免費景點，建議停留時間1-1.5小時。只不過進入驚訝洞，需要先爬上約7層樓高。