Amanda-作者文章彙整。 @Amanda生活美食料理第108頁

椒鹽炒蝦-不油炸-五分鐘上菜

椒鹽蝦一般都是採用油炸把蝦殼炸到香酥，再爆炒辛香料快速拌炒鮮蝦入味，不同做法風味自然也不相同，唯一相同的都可以10分鐘內就上桌。這幾年我不太喜歡由炸食物，尤其這種不一樣要油炸才能呈現美味的，更是能省則省。

蒜香烤豬小排是一道方便的烤箱料理，醃漬後採用燜烤方式至七分熟再直火烤熟透，烤至表面微焦，但是依舊保留肉汁水份不乾澀，肉質口感較Q不軟爛，適合喜愛咬肉骨頭喜歡肉質保有口感的朋友。

烤箱料理不是產品開箱文單純介紹我用日本阿拉丁烤箱做的料理，烤箱重點是不必預熱可快速加熱，所以每道料理時間會更快。(加註:一般烤箱作法)

境籟迴嵐民宿就位於台九線上，花蓮瑞穗美麗民宿，只有一層樓所以不用爬樓梯，娃娃車、輪椅都可以安心入住，這裡有舒適乾淨的居住環境，還有美麗山景，更有著天然草皮可讓孩童玩耍，更讓人驚豔的是老闆娘親手做的豐富早餐、漢堡、麵包、飯糰。

三杯雞炊飯一鍋煮，很多朋友不清楚陶鍋可做那些料理，總以為只能燉湯，其實這是錯誤的想法，除了燉湯還可以煮飯、滷肉

蠔油雞丁燒豆腐-低脂美味又下飯，雞胸肉可醃漬後乾煎，可以紅燒，偶爾我喜歡混搭，這道燒豆腐類似麻婆豆腐但是味道不辛辣，醬汁也沒那麼鹹，正確來說是鮮甜味。雞肉、豆腐都會出水，其實可以不加水煮，不過家人喜愛有些醬汁。

芝麻豆漿綠拿鐵作法超簡單，只要會開火就會做，因為蔬菜必須先汆燙去生澀。水果就直接可生食，使用冰鎮過的豆漿代替水，準備好的食材該洗的洗，該汆燙的燙好，食材涼透再加入黑芝麻粉一起丟進調理機打碎，喜歡冰涼就再加兩顆冰塊，就可以品嘗營養高鈣又有植物蛋白質的綠拿鐵，是…

珊瑚草黑糖薑茶是我為了秋冬準備，健康又好喝的飲品，是熱呼呼還能夠禦寒的薑母茶。每隔幾天總要煮上一壺，有時後天氣好冷想到又要洗又要煮上一個小時總會發懶。

Amanda食譜-全系列食譜懶人包，編了太多篇食譜懶人包，別說大家找不到，就連我自己偶爾也混亂，決定把這些懶人包集中在一起，方便大家搜尋

剝皮辣椒海鮮鍋其實是我忙碌時的懶人餐，魚、肉、菌菇、蔬菜都有了，營養滿分。煮好這一鍋可以加粉絲可以拌白飯，家裡大小男人怕燙所以我家很少開著爐子邊燙邊吃，除非寒流天氣實在太冷。