蛤蜊雞湯麵
蛤蜊雞湯麵 ,煮一鍋蛤蜊雞湯偶爾沒吃完剩許多湯,隔天我又有豐盛午餐了。 我會熱上一碗雞湯,再燙煮些麵條蔬菜,作一碗豐盛雞湯麵。 除了加些蔬菜配料大多不需再作調味,湯頭還是很甜,麵條浸泡湯汁也更好吃,若覺鹹味不夠再加少許鹽巴即可。
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蛤蜊雞湯麵 ,煮一鍋蛤蜊雞湯偶爾沒吃完剩許多湯,隔天我又有豐盛午餐了。 我會熱上一碗雞湯,再燙煮些麵條蔬菜,作一碗豐盛雞湯麵。 除了加些蔬菜配料大多不需再作調味,湯頭還是很甜,麵條浸泡湯汁也更好吃,若覺鹹味不夠再加少許鹽巴即可。
蛤蜊真是個便宜有好吃的甲殼食物,雖然殼比肉多但是容易烹調。可以炒可以煮湯,搭配蠔油或是炒沙茶炒,再加些許九層塔總是讓人忍不住再吃幾顆完全把膽固醇拋置腦後。