標籤: 蔬食

素食只要選擇對的食材就會吃的健康，素炒麵只要料理方式對了一樣非常美味，媽媽喜愛油麵，做給她吃的素炒麵她都說好吃還加碼多吃半碗。

沙茶空心菜是很簡單的炒蔬菜，有一回留老公的朋友在家吃飯，他自己也是天天下廚。不記得當天我做了哪些菜，只記得他對我作的炒空心菜很有興趣。

相信好多人都跟我一樣認為紫菜就只能煮湯，馬祖行吃到紫菜煎餅真是讓我們非常之驚艷，只是作法口感跟我平常吃的煎餅口感不一樣。我還是依照自己偏愛的作法，用米穀粉煎一份自己喜歡的口感，而且是美味又有飽足感。

香酥豆皮用的是生豆皮(豆包)，只要煎的香酥口感很好，偶爾我喜歡加入一點蔬菜或米飯作成捲狀，再作油煎。