清燉帶皮帶骨羊肉蔬菜湯
這一鍋清燉帶皮帶骨羊肉蔬菜湯,用的是來自嘉義布袋地區牧場養殖的羊肉,湯很清爽又很鮮甜,除了完全不加中藥,不炒麻油,主要甜味都來自天然食材。
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這一鍋清燉帶皮帶骨羊肉蔬菜湯,用的是來自嘉義布袋地區牧場養殖的羊肉,湯很清爽又很鮮甜,除了完全不加中藥,不炒麻油,主要甜味都來自天然食材。
鹽麴五花肉應該是好多朋友的最愛,有的朋友也會醃漬。但是!您可能不會製作鹽麴或是怕醃壞了。
請一定要試試這鍋山藥香菇雞湯,絕對比您想的還要簡單,不僅食材容易取得做法也簡單,而且絕對好喝。
絲瓜麵線是很簡單的古早味餐點,可以煮素食也可以做葷食。快速又容易消化的麵點,適合早餐以及午餐食用,尤其對於胃口差者,年幼或年長牙口不好
肉燥是最常做的豬絞肉料理是,煮肉燥我偏愛有一點口感,家人喜愛手切肉,因此會在傳統市場購買帶皮豬肉,做低脂肉燥我會用胛心肉。
同樣是滷白菜,多一點變化營養更均衡,因此這道加入生豆包以及蕈菇,增加蛋白質也抗氧化。蕈菇可以依個人喜好做挑選,這次用的蕈菇是鴻喜菇。
吃火鍋只要是清淡風味喜歡沾醬,每個人偏愛的風味不同,不過一般大多還是會選擇沙茶醬。無論是在家自己煮,或是外出吃小火鍋,準備的沾醬辛香料不會太少
傳統香菇雞湯的美味眾人皆知,不過我喜歡加碼食材做不同風味。一樣是香菇雞,怎麼也不會吃膩。