宜蘭 田媽媽蔥蒜美食館-蔥蒜、櫻桃鴨風味餐-食尚玩家推薦
蔥蒜美食館以蔥蒜、櫻桃鴨為主,提供宜蘭道地風味餐 ,來到蔥的故鄉能夠品嘗蔥料理也是一種幸福,既然名為蔥蒜美食館,大概也不難猜到餐廳特色,不過如果以為只有蔥蒜那就錯囉,除了蔥蒜風味料理,還有宜蘭正在推廣的櫻桃鴨蔥蒜風味餐。
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蔥蒜美食館以蔥蒜、櫻桃鴨為主,提供宜蘭道地風味餐 ,來到蔥的故鄉能夠品嘗蔥料理也是一種幸福,既然名為蔥蒜美食館,大概也不難猜到餐廳特色,不過如果以為只有蔥蒜那就錯囉,除了蔥蒜風味料理,還有宜蘭正在推廣的櫻桃鴨蔥蒜風味餐。
酪梨優格沙拉 做法簡單,十分鐘就可以輕鬆完成。酪梨營養成分高,不論是果實外觀或是吃起來口感都像奶油,難怪有奶油果的稱號。酪梨除了像奶油其實完全沒有味道,所以無論作鹹或甜口味,怎麼吃都合適。
金針筍、美人心、碧玉筍,這是甚麼菜呢?也就是金針花的幼莖,俗稱『美人心』
檸檬果凍、檸檬寒天露都是用海藻製作 ,海藻類統稱為寒天,我習慣使用珊瑚草,海藻本身都帶有些許腥味,因此大都會添加水果,尤其檸檬可以去腥味。
芋頭粥是家人的最愛,芋頭可說是最好運用的食材 ,可做鹹食大菜或小吃,亦可做甜點,可當主材料完全展現出其香Q鬆軟優點,也能當配料烘托出整道餐點的特色。