家庭常備食材、調味、辛香料
無論時常在家料理或是偶爾才下廚,家庭中總要準備一些常用且耐放的食材,還有料理常用可增香、去腥辛香食材。這一篇有針對蔬食、葷食常備食材、辛香料,以及素食者必備食材、料理增香配料。
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無論時常在家料理或是偶爾才下廚,家庭中總要準備一些常用且耐放的食材,還有料理常用可增香、去腥辛香食材。這一篇有針對蔬食、葷食常備食材、辛香料,以及素食者必備食材、料理增香配料。
吃火鍋一定會出現凍豆腐,您還買現成凍豆腐嗎?或許很多朋友會以為凍豆腐是哪種特別豆腐。 喜歡添加凍豆腐建議自己做,每到秋末我就會準備凍豆腐。
蔥花玉子燒是家人最愛的風味玉子燒,這份家常玉子燒也就是厚煎蛋、厚蛋捲,我發現這樣的厚蛋捲家人更喜愛,無論我用哪一種調味。
不帶殼栗子都是乾品,購買可以找雜糧行,部分大賣場也有銷售,栗子需要先做浸泡、處理過才能做使用,雖然不算麻煩不過也需要花一點時間,因此市售的栗子蛋糕或是蒙布朗蛋糕都非常昂貴,除了主食材貴也需費時費工處理。