Amanda食譜-豬肉料理懶人包
豬肉是台灣飲食很重要的肉類以及蛋白質來源之一,因此豬肉料理也時常出現在家庭、小吃。無論是煮菜還是配菜都可以搭配,而且料理方式五花八門,蒸煮炒燉滷。也因此邊這篇懶人包也是輕而易取,只是為什麼我現在才編呢?哈,我也不知道,自己也覺得好笑。
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豬肉是台灣飲食很重要的肉類以及蛋白質來源之一,因此豬肉料理也時常出現在家庭、小吃。無論是煮菜還是配菜都可以搭配,而且料理方式五花八門,蒸煮炒燉滷。也因此邊這篇懶人包也是輕而易取,只是為什麼我現在才編呢?哈,我也不知道,自己也覺得好笑。
氣炸燒肉一餐沒吃完,再來又不好熱菜,就直接做小封肉。風味就跟喜宴上的大封肉一模一樣喔。原本做封肉是採用大鍋油油炸整塊肉,燒肉氣炸後表皮口感相近,風味還更好。