標籤: 涼拌菜

涼拌蒜香雞絲是我最愛的夏日涼拌菜，這次用的是醃漬過的雞胸肉，不是僅只醃漬米酒的雞胸肉，之前提過我常醃漬雞胸肉冷凍當備用菜，低脂蛋白脂也適合享用瘦身的我跟兒子。

涼拌紫蘇梅蓮藕非常適合夏天食用，蓮藕產季也正好在夏天至秋天，除了涼拌、清炒也適合煮排骨湯。

綠豆芽每次都是用炒的，今天換個方式就做了涼拌綠豆芽，沒有油煙料理也很快速，拌一拌就可以上桌，熱食、溫食、冷食都好吃，天氣熱還可以冰鎮後再吃更加爽口。