辣豆瓣醬炒小黃瓜
我常做的小黃瓜料理大多是蒜炒小黃瓜以及涼拌小黃瓜，可是兒子不愛吃小黃瓜
胡椒蝦、蒜味胡椒蝦，釣蝦場、熱炒店必吃
釣蝦場或是快炒店都常見胡椒蝦這道美食，也見過他們怎麼烹調料理，這道蝦料理要好吃有許多細節重點
韭菜煎蛋
韭菜煎蛋不到10分鐘就可以完成，當然必須排除挑揀、洗切時間。下鍋油煎的確很快
三杯雞胸肉絲
煮三杯雞一直都喜歡用雞腿肉，無論去不去骨都常用雞腿肉。近期偏愛用雞胸肉，主因是油脂含量低，也適合需要瘦身的我跟兒子….
洋蔥炒泡菜
洋蔥料理多變化，產期價廉物美就喜歡做洋蔥菜餚，或炒、或涼拌或是燉煮
櫛瓜炒牛肉、燉牛肉料理
櫛瓜是好食材也容易料理、又快熟，這道是用燉煮好的牛腱肉做搭配。
豆瓣洋蔥嫩炒雞絲
炒雞胸肉如果切片或切絲時常炒過後口感偏硬，因此我會先蒸過再復熱處理，比較容易抓到口感軟嫩熟度。
海味醬蛋炒飯
海味醬蛋炒飯用的是市售的方便醬，偶爾沒有買豬肉、鮮蝦，或是吃膩了一成不變的蛋炒飯，這鍋炒飯10分鐘就能上桌，還可以做便當主食
