Amanda生活美食料理

再訪龍和閩東風味館居然間隔五年，2013前往北竿教學，課程結束後主辦單位特別安排我品嘗北竿美食，馬祖風味餐”老酒麵線”、”炸紅糟鰻”。

馬祖小三通搭船出海很快就到達連江黃岐碼頭，從這裡再搭車到福州市區約1-1.5小時，黃昏前往距離市中心約20公里同屬福州 溪山溫泉渡假酒店

北竿有個秘密景點、網美必訪「龍貓隧道」也是自由行遊客最愛，而機場前的塘岐村除了阿婆魚麵、還有目前僅存的澡堂「得天泉浴室」就連社區發展協會都很有看頭，有個很可愛的彩繪防空洞，還在社區見到跟芹壁一樣的閩東建築，走著逛著一行人居然轉入軍用品店大肆採購，每次路過小七必…

北竿最知名的景點是芹壁村，其實還有多值得走逛的點，距離不遠的坂里大宅、遊客中心以及坂里天后宮，馬祖行不仿作個深度旅遊欣賞北竿建築及風俗民情。

青蘋果膠是煮果醬必備，熬煮果醬必須評估水果是否含有豐富果膠，青蘋果就含有豐富果膠，除了可增添香氣又不搶走其他水果風味，可以搭配熬煮果醬使用，不再擔心部分水果熬不出膠質無法成形，搭配熬果醬時也可視膠質濃稠度增加或減量。

馬祖黃岐小三通，馬祖有36個大小島嶼，主要觀光地區是四鄉五島，跳島旅行可玩南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉(東莒、西莒)、東引鄉

我熱愛味噌湯，因為媽媽吃早齋為了方便準備食餐點，小時候我家的早餐除了白米飯、小菜之外還會配蔬菜味噌湯，怪的是也沒吃膩。可能是吃慣了這樣做法，只要有蔬菜或豆腐搭配我都能喝上兩大碗，反倒是家裡的肉食男們還是熱愛葷食，得加點魚肉或魚乾才覺得美味。