分類: amanda食譜懶人包

虱目魚是台灣人喜愛的鮮魚，不過因為魚刺多很多人會拒食，現在好多商家會先將魚刺剃除，不過也要慎選畢竟挑除魚刺需要時間，過程中可能影響魚的新鮮度

以前石斑魚、龍虎斑都不便宜，只有餐廳、年節宴客才會採買。現在每隔幾年就會一波低價，趁這時候可以多吃。石斑、龍虎斑料理都不難，還可做一魚多吃，整條購買最實惠，自己取魚片也不難。