分類: 養生食譜

魚白湯就是用魚骨熬成米湯色的魚湯，也算是魚高湯。這鍋湯不僅濃郁好喝，可以直接飲用可以用來熬粥、也可以煮海鮮火鍋。

鱸魚絲瓜粥清爽營養很適合夏天，傳統市場買一整條鱸魚煮，魚白湯做粥底。雖然主角是鱸魚、絲瓜，不過多花20分鐘熬了魚白湯，這鍋粥更鮮也更甜。