青蔥常用切法
青蔥是料理不可缺的辛香以及配色食材,除了素食者不吃,蔬食、葷食常會用到它。有些料理不會用到實體青蔥,用的是浸漬蔥油或蔥醬油。
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青蔥是料理不可缺的辛香以及配色食材,除了素食者不吃,蔬食、葷食常會用到它。有些料理不會用到實體青蔥,用的是浸漬蔥油或蔥醬油。
薄荷花草茶一樣用的是自己種的新鮮香草植物,天氣炎熱我會用上薄荷,我習慣喝無糖茶,不過因為種了兩盆甜菊,偶爾我會採摘幾片加進去
煮地瓜粥很適合用甜又鬆軟的紅肉地瓜,以前只知道我最愛的黃肉地瓜編號57號偶爾也買56號。
「蒜苗炒高麗菜」是餐桌上經典家常菜,尤其當季高麗菜搭配「蒜苗」的獨特香氣,只需簡單「清炒」就能帶出最純粹的美味。
柳橙薄荷、香橙薄荷長勢好或爆盆,就可以剪較粗枝條約12-15cm做扦插。